• ステップ1

  ★野菜に片栗粉をまぶして、弱火で揚げる。

• ステップ2

  ●調味料を小鍋で煮立てて①にかけるだけです。
  ミニトマトとサンチュをあしらいました！

材料&調味料(2名分)

【揚げ野菜材料】
★スライスかぼちゃ-----６枚
★ゴーヤ-----縦半分
※種を抜いて　厚めの半月切りにする。
★茄子-----１本分
縦半分に切り　更に３等分に切る。
★ピーマン-----２個
※縦４等分に切る。
★オクラ-----２本
※食べやすい大きさに斜め切りにする。
片栗粉-----適量（野菜にまぶす。）
添え付け野菜-----サンチュ／ミニトマト適量

【オイトマソース】
●カットトマト缶-----1/2缶
●オイスターソース-----大さじ１
●めんつゆ-----少々
●酒-----５０ｃｃ
●みりん-----５０ｃｃ
●鶏ガラスープの素-----少々

愛川町在住レシピブロガー あき

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