• ステップ1

  ★野菜に片栗粉をまぶして、弱火で揚げる。

• ステップ2

  ●調味料を小鍋で煮立てて①にかけるだけです。
  ミニトマトとサンチュをあしらいました！

材料&調味料(2名分)

【揚げ野菜材料】
★スライスかぼちゃ—–６枚
★ゴーヤ—–縦半分
※種を抜いて　厚めの半月切りにする。
★茄子—–１本分
縦半分に切り　更に３等分に切る。
★ピーマン—–２個
※縦４等分に切る。
★オクラ—–２本
※食べやすい大きさに斜め切りにする。
片栗粉—–適量（野菜にまぶす。）
添え付け野菜—–サンチュ／ミニトマト適量

【オイトマソース】
●カットトマト缶—–1/2缶
●オイスターソース—–大さじ１
●めんつゆ—–少々
●酒—–５０ｃｃ
●みりん—–５０ｃｃ
●鶏ガラスープの素—–少々

愛川町在住レシピブロガー あき

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